Chiết xuất alginate từ rong nâu (Sargassum policystum) bằng một số phương pháp khác nhau

Tóm tắt

Sodium alginate được chiết xuất và tinh chế từ rong nâu (Sargassum policystum) thu hái ở vùng biển Thanh Hóa theo 6 phương pháp khác nhau. Kết quả so sánh cho thấy hiệu suất chiết xuất tốt nhất với phương pháp sử dụng CaCl₂/EDTA. Cấu trúc hóa học của sodium alginate đã được xác định bằng phổ hồng ngoại (FTIR) và phổ cộng hưởng từ hạt nhân (¹H- và ¹³C-NMR). Độ bền nhiệt của sodium alginate được khảo sát bằng phương pháp phân tích nhiệt trọng lượng (TGA). Kết quả cho thấy sự phân hủy của sodium alginate xảy ra trong khoảng nhiệt độ từ 200-550 ºC.