Nghiên cứu các điều kiện nuôi cấy để thu nhận chế phẩm enzyme chitinase thô từ chủng Trichoderma sp.

Tóm tắt

Vi nấm Trichoderma là một tác nhân kiểm soát sinh học có hiệu quả nhờ khả năng đối kháng với các vi nấm gây hại cây trồng bằng nhiều cơ chế. Trong đó, cơ chế tiết các enzyme ngoại bào của chúng có vai trò rất quan trọng, đặc biệt là hệ enzyme chitinase. Đây là hệ enzyme thủy phân có khả năng phân hủy chitin – thành phần cấu tạo của vách tế bào các loài vi nấm gây hại cây trồng. Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành tối ưu hóa các điều kiện nuôi cấy để thu nhận chitinase có hoạt tính cao từ chủng Trichoderma sp., làm cơ sở cho việc tạo chế phẩm chitinase ứng dụng trong phòng trừ bệnh hại cây trồng.